Porostimur.com, Ambon – Kota Ambon kembali memiliki pilihan baru untuk menikmati kuliner sekaligus panorama Teluk Ambon. Waihaong Cafe and Resto resmi beroperasi setelah menggelar grand opening pada Minggu (16/8/2026).
Mengusung konsep tropical natural, tempat kuliner yang berada di kawasan Waihaong ini menawarkan perpaduan menu berbasis hasil laut khas Maluku dengan suasana tropis dan pemandangan Teluk Ambon.
Peresmian Waihaong Cafe and Resto dilakukan Gubernur Maluku Hendrik Lewerissa bersama Wali Kota Ambon Bodewin Wattimena dan Ketua KADIN Maluku Sam Latuconsina.
Kehadiran destinasi kuliner baru tersebut tidak sekadar menawarkan tempat makan. Pengunjung juga disuguhi panorama laut, lalu lintas kapal yang melintasi Teluk Ambon hingga suasana matahari terbenam.
Pemilik Waihaong Cafe and RestoJune Carla Nanariain, mengatakan konsep tropical natural yang diterapkan terinspirasi dari sejumlah destinasi kuliner di Bali dan Lombok. Namun, identitas lokal tetap menjadi bagian utama dari usaha tersebut.
“Konsepnya agak tropical natural, kami mencoba meniru konsep cafe and resto yang ada di Bali dan Lombok. Tetapi untuk cita rasanya kami tetap membawa cita rasa Ambon, terutama kuliner Maluku seperti tuna dan cumi. Semua seafood,” ujar June.
