Porostimur.com, Sanana – Sekretaris Daerah Kabupaten Kepulauan Sula Muhlis Soamole, S.H., M.E, membuka kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Pemanfaatan Pangan Lokal yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Sula, di Desa Mangoli, Kecamatan Mangoli Tengah, Senin (4/11/2024).
Melalui sambutannya, Sekda menyampaikan, berbagai macam pangan lokal di Indonesia dahulu merupakan makanan pokok di daerah tersebut, contohnya Sagu di wilayah Maluku dan Papua, jagung di wilayah NTT dan lain sebagainya. Keberadaan pangan lokal dibutuhkan untuk penuhi kebutuhan pangan pokok suatu wilayah.
“Pemerintah Daerah, melalui Dinas Ketahanan Pangan secara rutin menyelenggarakan promosi pemanfaatan pangan lokal sebagai bentuk kepedulian pemerintah terhadap pengembangan berbagai olahan pangan lokal di daerah ini,” ujarnya.
Beliau juga menegaskan bahwa, “Pada tahun ini, promosi dilaksanakan melalui kegiatan Pelatihan Pemanfaatan Pangan Lokal jenis umbi-umbian untuk mendorong kreativitas, dan inovasi masyarakat dalam mengolah pangan lokal yang bernilai komersial.”
Diharapkan dengan digelarnya pelatihan tersebut, dapat menggali potensi sumber daya pangan lokal di Kabupaten Kepulauan Sula, serta mengembangkan kreatifitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal hingga bernilai komersil.
