Adapun tips yang disampaikan, untuk memilih Lobster dan kepiting yang segar. Pertama, pilih yang masih hidup. Lobster dan kepiting yang segar biasanya masih hidup dan aktif bergerak. Kedua, cangkangnya keras. Cangkang yang keras dan mengkilat adalah tanda kesegaran. Ketiga dagingnya kenyal.
Tekan sedikit dagingnya, jika terasa kenyal berarti masih segar. Keempat bau segar, Lobster dan kepiting segar memiliki bau laut yang khas, tidak amis.
Di mana menemukan Lobster dan Kepiting Segar?
Anda bisa menemukan lobster dan kepiting segar di pasar ikan, supermarket besar, atau restoran seafood. Namun beda dengan kondisi saat digelarnya Festival Tanjung Waka bisa langsung menikmatinya di stan perikanan karena disediakan untuk para tamu kementerian, pemerintah daerah dan Masyarakat. Lobster dan kepiting adalah hidangan istimewa yang layak untuk dicoba.
Dengan berbagai cara memasak dan rasa yang lezat, hidangan seafood ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang cara memasak lobster dan kepiting? Atau mungkin Anda ingin rekomendasi restoran seafood yang menyajikan hidangan lobster dan kepiting yang lezat, maka datanglah ke stan perikanan kabupten kepulauan sula saat digelarnya acara Even Nasional Festival Tanjung Waka. (*)
