Porostimur.com, Sanana – Lomba Cipta Menu menjadi salah satu rangkaian kegiatan menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Dharma Wanita Persatuan (DWP) ke-26 Tahun 2025. Kegiatan yang berlangsung di halaman Istana Daerah Dad Hia Ted Sua, Kabupaten Kepulauan Sula, Minggu (7/11/2025) itu mengangkat tema pangan lokal berbahan dasar ubi jalar dan diikuti lintas unit Dharma Wanita di daerah tersebut.
Kreativitas Olahan Pangan Lokal
Asisten III Setda Kepulauan Sula, Hi. Zaidun, S.Pd., M.Pd., yang hadir mewakili Sekretaris Daerah sekaligus Penasehat DWP Kabupaten Kepulauan Sula, mengatakan lomba ini bukan sekadar agenda perayaan, melainkan ruang untuk mendorong inovasi pengolahan pangan lokal.
“Selain sebagai ajang kreativitas, kegiatan ini juga menjadi sarana silaturahmi serta mempererat hubungan kekeluargaan antar pengurus DWP Unit Pelaksana lintas instansi.
Di sisi lain, kegiatan ini juga bertujuan memperkenalkan pangan lokal, khususnya ubi jalar, kepada masyarakat,” ujarnya.
Ia berharap kegiatan serupa terus digelar agar semakin banyak masyarakat yang melihat potensi pangan lokal sebagai alternatif dalam mendukung ketahanan pangan daerah.
Penilaian Menyeluruh
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Sula, Siti Hawa Marasabessy, S.P., yang bertindak sebagai salah satu juri, menjelaskan bahwa penilaian lomba tidak hanya menitikberatkan pada tampilan menu. Kreativitas hingga cita rasa turut menjadi pertimbangan penting.
