Porostimur.com, Jakarta – Maluku Utara tidak kekurangan cerita untuk dijual kepada wisatawan. Sejarah rempah, laut yang luas, tradisi masyarakat kepulauan hingga ragam pangan lokal menyimpan potensi yang jauh lebih besar dari sekadar hidangan di atas meja.
Potensi itu kini didorong untuk dikembangkan melalui pendekatan gastronomi.
Anggota DPR RI Komisi VII dari Fraksi PKS daerah pemilihan Maluku Utara Izzuddin Alqassam Kasuba, menyambut positif program Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 yang didorong Kementerian Pariwisata.
Menurut Alqassam, gastronomi dapat menjadi salah satu strategi untuk memperkuat daya tarik pariwisata sekaligus memperluas manfaat ekonomi yang diterima masyarakat daerah.
Bagi Alqassam, gastronomi bukan sekadar soal makanan enak.
Pendekatan ini menghubungkan makanan dengan cerita yang lebih panjang: bahan baku, asal-usul daerah, sejarah, tradisi, budaya hingga masyarakat yang selama ini menjaga pengetahuan pangan secara turun-temurun.
Dengan cara pandang tersebut, makanan tidak lagi berhenti sebagai komoditas konsumsi. Ia berubah menjadi pengalaman wisata sekaligus identitas sebuah daerah.
Dan Maluku Utara, menurut Alqassam, memiliki hampir seluruh modal tersebut.
“Kita tidak kekurangan makanan yang enak. Yang perlu kita lakukan adalah membuat wisatawan memahami cerita di balik makanan itu: dari mana bahannya berasal, siapa yang memproduksinya, bagaimana tradisinya, dan bagaimana makanan tersebut menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Maluku Utara,” kata Alqassam dalam keterangannya, Rabu (16/9/2026).
