Nemun begitu, melubangi biskuit nggak boleh bisa asal-asalan. Sebab, letak lubang yang terlalu rapat justru bisa membuat teksturnya kering dan sulit dikunyah.
Sebaliknya, letak lubang yang terlalu jauh juga bisa membuat biskuit mudah patah karena uap akan terperangkap di dalamnya.
Oleh karena itu, posisi dan banyaknya lubang pada harus dibuat biskuit pas agar bisa ngehasilin biskuit dengan tekstur yang oke. (red/hai.grid)
