Pada perkembangan minuman kopi, sering kita temukan di berbagai café, warung yang berada di persimpangan jalan. Pula minuman kopi juga, bukan sekedar di berasal dari kopi semata seperti biji kopi,tetapi kopi juga berasal dari wite kopi, kopi torabika, kapucino, kapal api yang hendak dikomsumsi oleh setiap penggemar kopi. Sedangkan untuk kopi lain seperti kopi dabe, diracik menggunakan bahan rempah sebagai representasi dari local wisdom.
Sementara pendapat lain, Pepih Nugraha seorang wartawan kompas dalam pengantar buku hikayat Negeri Kopi (2016), bahwa sebagai penyuka kopi, ia mendarat dimana pun, khususnya daerah baru, dirinya sudah pasti mencari kopi (latin:coffea), tidak terkecuali saat berada di Instanbul atau Bosnia Herzegovina. Saat beribadah haji atau umroh di Arab Saudi Isya.
Begitu, di daratan Eropa lainnya, Paris, Milan, atau Moskwa, ia pernah peminum teh, tetapi tidak ada yang menjadi menu sehari-hari 3 sampai 4 cangkir, selain kopi. Boleh di bilang dirinya pecandu kopi. Ritual sehari-hari Pepih tidak lain ngopi ketika tahu syukuri Muhammad Syukuri, seorang warga yang selalu bercerita tentang kopi di kompasiana dengan bermaksud membukuhkan hasil tulisannya, Pepih langsung menyatakan bersedia memberikan kata pengantar.
