Ia menambahkan, bahan pangan untuk dapur MBG juga sebagian besar berasal dari petani dan pelaku UMKM lokal.
“Untuk pisang, daun bawang, bawang merah, seledri—semua kami ambil langsung dari petani lokal. Kadang Kepala Ohoi juga ikut berkoordinasi agar hasil UMKM warga bisa dibeli oleh dapur MBG,” ujarnya.
Sinergi Gizi dan Ekonomi Warga
Mailuhu menegaskan bahwa dapur umum MBG bukan hanya menghadirkan layanan gizi berkualitas, tetapi juga menggerakkan ekonomi di tingkat akar rumput.
“Setiap menu MBG dikoordinasikan antara kepala dapur dan ahli gizi, sambil menyesuaikan dengan ketersediaan bahan baku di daerah. Jadi kalau ada hasil panen buncis atau semangka, langsung bisa dimasukkan ke menu,” terangnya.
Dengan pola kerja ini, kehadiran dapur BGN turut mendorong perputaran ekonomi lokal dan memperkuat hubungan antarmasyarakat.
“Boleh dikatakan, kehadiran dapur MBG memberikan dampak bagi roda perekonomian lokal sekaligus memastikan anak-anak dan masyarakat memperoleh gizi seimbang,” pungkas Mailuhu. (Vera Ranyaan)
Simak berita dan artikel porostimur.com lainnya di Google News
Ikuti yang terbaru di WhatsApp Channel porostimur.com
