Porostimur.com, Ambon – Menjelang Natal dekorasi seperti pohon natal dan juga hiasan lain memang nampak sudah terpasang di beberapa tempat. Selain hiasan natal, tentu saja ada sajian kuliner yang turut memeriahkan perayaan natal.
Di Indonesia sendiri, ada banyak menu makanan yang cocok untuk disantap saat hari Natal bersama keluarga. Salah satunya kudapan manis yang legit, poffertjes.
Pofferjtes sendiri merupakan kue tradisional asal Ambon yang terpengaruh oleh Belanda. Kudapan ini memiliki bentuk bulat kecil dengan rasa yang manis dan gurih.
Kudapan ini pun biasa disajikan dengan gula halus dan butter yang membuat poffertjes memiliki rasa dan aroma yang khas. Berikut resep poffertjes yang cocok untuk hidangan Natal, dilansir kanal YouTube Kitchenzen Indo.
Bahan-bahan:
50 g butter dilelehkan
200 g terigu serbaguna
25 g susu bubuk
50 g gula pasir
1 sdt ragi instant
1/2 sat vanila
1/4 sdt garam
2 butir telur
320 ml susu cair
Cara membuat:
– Campur bahan kering (terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, ragi) ke dalam wadah yang sudah disiapkan
– Dengan wadah lain, campurkan telur dengan susu dingin. Aduk hingga tercampur
– Masukan kocokan telur ke dalan wadah berisi bahan kering. Aduk dengan whisk hingga bahan tercampur rata
